1、烹饪食物并保证食物质量,维护餐厅卫生,厨房设备等。
2、严格遵守作息时间,按时开餐。
3、按质、按量、按时烹制饭菜做到饭菜可口,保热保鲜。
4、搞好厨房、餐厅卫生,保证不让员工吃异味食物,防止食物中毒。
5、合理使用原材料,节约水、电煤气、
6、维护好厨房灶具、设备等。
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